什么样的红酒木塞才是好的木塞?
对,因为红酒有色饮品里面含有一种醋酸对位有好处,如果用塑料瓶塞,酒放的时间长了会变质,保质期保证不了,所以用木色。
两瓶一样的红酒,为什么瓶塞不一样?
葡萄酒的瓶塞不是软塞,酒正宗吗?
天然的项目软塞一直都是瓶塞的传统材料,但现在,越来越多的酒商在用其它材料和其它封瓶方式来替代软木塞,比如橡胶塞和金属旋盖封瓶,都可以有效避免木塞的TCA污染。 判断一瓶酒是否是好酒,应该主要看它的品质而不是瓶塞,其实一些采用低廉天然木塞的酒品质也很差。 金属旋盖被新世界产酒国家越来越多广泛采用,其中不乏一些顶级佳酿(如澳洲的奔富葛兰许等)。 橡胶塞在新世界和旧世界,现在也都较多的采用。 现在市场上的实际情况,也确实是采用橡胶塞封瓶的以廉价酒居多,当然,廉价并不一定和劣质是划等号的。
2002拉菲红酒怎么辨真假?
1、看封瓶铁片,拉菲的封瓶铁片是最容易辨认,因为它的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschild的字样, 2、看红酒酒塞,显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002年的Lafite酒塞,在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样,其实不同年份的拉菲酒塞设计都是大同小异的、 3、看酒瓶,在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽、 4、从酒标的手感辨认,真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标,所以表面摸起来有凹凸的感觉,而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑,没有层次感、 5、刮字辨认法,真拉菲酒标是丝印技术印刷,用手指甲擦字时,字擦掉但是底色还是完整的,酒标也不会擦破。
红葡萄酒铝盖和木塞的区别?
主要不同,酒的保存期和盖弹性,收缩,通胀性。软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程,另外,软木塞的成分浸泡到酒里,也会增加酒的结构感,成为高档酒。 使用金属瓶盖塞的葡萄酒一般而言都比较低档而价格便宜,无软木塞功能。好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞,而且软木塞酒的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。
木塞子好一些,铝盖会有化学反应。 红酒就是葡萄洒,葡萄酒的原料是葡萄,而葡萄是含糖的水果,酿成酒以后糖会变成果糖,葡萄酒可以放置很长时间的,时间越久味道越醇,如果用铝盖酒与盖子长时间接触会产生氧化铝,产生毒素,而用木塞即可长时间保存,也避免产生氧化毒素。 所以葡萄红酒大多使用木塞瓶盖子。